| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1092克 | 红枣山药排骨汤热量/卡路里1948千卡 | |||
1、排骨洗净,放入冷水锅煮沸,除去血沫,捞出洗净。
2、生姜,葱,料酒,排骨一起下锅煎至微黄。加入足量的清水,用大火煮。
3、大约40分钟,滴几滴醋,使钙质更好的进入汤中。这时可加入红枣。
4、山药洗净,滚刀块,最后20分钟加入锅中,放适量盐。等煮好,就可以美美的喝碗养生汤了!
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、补虚、止消渴等功效;可与南瓜、洋葱、紫菜搭配;与田螺、甘草、黄豆相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有遗精、健脾补肺、益胃补肾等功效;可与银杏、鳗鱼、乌鸡搭配;与鹿肉、笋瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、缓和药性、宁心安神等功效;可与小麦、核桃、薏米搭配;与银鱼、海蟹、葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抑菌、预防感冒等功效;可与粳米、樱桃、海虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
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