| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊后腿肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 朝天椒炒羊肉热量/卡路里886千卡 | |||

1、把油烧热,按顺序滑入生姜,花椒,八角,朝天椒,羊肉片,爆炒至无水,再按序放入酒,面条鲜,也可放一小勺酱油,盐。
羊后腿肉的热量203千卡(每100克);具有益劳损、温补脾胃、生肌健力等功效;可与辣椒、白果、刀豆搭配;与豆苗、竹笋、首乌相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、防感冒等功效;可与卷心菜、羊排、虾搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、增进食欲、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、除脂美容等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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