| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 原味蛋糕卷热量/卡路里956千卡 | |||

1、分离蛋白和蛋黄 准备60细砂糖 分三次加入

2、打至尖角状态 蛋白霜

3、蛋黄打发到起泡

4、牛奶和色拉油加入蛋黄 拌匀 然后在 加入低筋面粉拌匀

5、分三次加入蛋白 190度15分
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与百合、小米、辣椒搭配;与味精、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、润肺生津、调味等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、增强免疫力、止咳等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与胡萝卜、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、治疗便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、桃搭配;与韭菜、桔子、橙子相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
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