| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 八寸中空木糖醇戚风蛋糕热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于看电视551分钟消耗的热量90 | |||||
1、将分好的蛋黄加木糖醇搅拌
2、加油加牛奶拌匀之后加入筛好的低筋面粉。
3、由下往上翻拌。
4、将蛋清里放入柠檬汁打发。再分三次放糖进行打发。
5、将三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌，再倒入三分之二蛋白中翻拌。
6、放入模具进预热好的烤箱，140度40分钟，蛋糕涨到最高。
7、170度五分钟上色后盖锡纸，避免颜色重，再烤15分钟，蛋糕回到原来高度，再烤5到10分钟。
8、出炉，时间可以再短五分钟试试，应该不会回缩了。
9、好吃
10、打包放冰箱里，明天的早餐。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、生菜、青椒搭配；与地瓜、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、开胃醒脾、化痰止咳等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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