| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 日本荞麦冷面 ざるそば热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于贴墙纸165分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先准备好材料，基本是现成的。
2、开始煮面，烧开后煮四五分钟 尝一下没有硬心就好啦
3、过凉水，冲凉了为止
4、我用的寿司帘，放了几个冰块
5、面沥水后放上去，摆上海苔丝
6、把准好的葱花，海苔丝放到蘸汁里。蘸汁倒到小碗里面，可以根据口味加点水，然后加入芥末搅拌
7、然后就这样做好啦
8、吃的时候拿到小碗里蘸一下，超级美味。
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾消积、除湿下气、祛痰等功效；
葱花具有降血压、抗菌、预防高血压等功效；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高性功能、杀菌、利尿等功效；可与西兰花、三文鱼搭配；与兔肉、鲫鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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