| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 抹茶蛋卷热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于下坡滑雪179分钟消耗的热量300 | |||||
1、所有材料
2、抹茶粉来张特写
3、蛋黄加20g糖，
4、搅拌均匀后，将牛奶和色拉油加进去，搅拌均匀
5、将低粉过筛，抹茶粉过筛，筛入蛋黄糊中
6、搅拌均匀
7、将糖分三次加入蛋清中，用打蛋器打发
8、打至硬性发泡
9、取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊中
10、用橡皮刮刀搅拌均匀
11、再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋清中，同样搅拌均匀
12、烤盘铺油纸，同时烤箱预热，150度
13、将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中
14、烤20分钟左右
15、冷却，撕开油纸，卷起定型
16、切片即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身美体、抗病毒菌、防癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与肥牛、丝瓜、羊排搭配；与鹅、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与钙粉、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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