四物猪蹄的热量和减肥功效

1、猪蹄洗干净砍成大块。（我这个烤了猪皮）

2、锅中加入适量水，下入猪蹄，和1个葱结、几片生姜，烧开后调入1汤勺料酒，再次煮开，给猪蹄焯一下水。

3、捞出猪蹄用温水冲洗干净。

4、锅中加入适量油，放入适量白糖，炒出糖色。

5、倒入竹蹄翻炒上色后调入1/3汤勺的红烧汁。

6、翻炒均匀后，加入适量开水没过猪蹄，大火烧开。

7、烧开后倒入砂锅中。

8、放入四物包，置于肉中心。

9、盖上盖子大火烧开转小火慢褒2个小时。

10、调入食盐，大火收一下汁至稍微浓绸的状态即可。