| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 双色椒蒸鱼头热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于美容1097分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料图：鱼头一个，小米椒，剁椒，姜丝，葱，米酒，鱼露，糖
2、鱼头买时叫老板帮忙分开两半，洗干净
3、加一点米酒，将鱼头正反面都要擦一下
4、加入鱼露，将鱼头正反面都要擦一下
5、加放白糖，将鱼头正反面都要擦一下
6、加放白糖，将鱼头正反面都要擦一下
7、将鱼头排放好，鱼头上面先铺一层姜丝
8、将小米椒和剁椒分别加入鱼头上
9、锅里加水，水开后，将鱼头放入蒸笼里，大火蒸八分钟
10、蒸好的鱼头，加入葱丝。用平底锅烧上热油，淋上鱼头上即可
11、成品
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、提高性欲、降低胆固醇等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与绿豆、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、美容丰胸等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；
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