| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 茶叶蛋热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于念书255分钟消耗的热量88 | |||||
1、把鸡蛋放入清水中加点咸盐洗干净，然后放入电饭锅煮熟
2、煮熟以后用勺子敲烂蛋壳，容易入味
3、放入茶业适量，我用的砖茶
4、放花椒粒适量，八角适量，几片香叶（不放也可以），两段山奈（不放也可以），我是看到调料里有香叶和山奈就顺手放了点
5、味极鲜（就是酱油），我看别人放的老抽，我家没有就放的味极鲜
6、咸盐，基本一勺
7、白砂糖一勺，盖上盖子煮，我煮了有30分钟
8、30分钟以后，可以吃啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效；可与明虾、香椿、青椒搭配；与鹅、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、增进食欲、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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