| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 蒸鸡蛋糕热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于治安76分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋2个，虾米适量，葱花少许（我这是两道菜的量）
2、鸡蛋打散，加入温开水（必须是温的，试一下水温稍稍有点热就行了），按1:1的比例来调和蛋液，加入葱花、虾米、盐、鸡精、花椒粉、食用油搅拌一下即可。
放入蒸锅，大火先蒸6分钟，再小火蒸4分钟。
3、这样蒸出的鸡蛋糕特别嫩，里面还不会蒸出蜂窝状哦！（用笨鸡蛋蒸的话会更香哦！）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与菠菜、荠菜、小米搭配；与牛奶、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、通乳汁等功效；可与黄瓜、豆腐、紫甘蓝搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效；
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