| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1207克 | 最好吃的酱牛肉热量/卡路里1747千卡 | |||

1、首先准备食材,牛肉切成小块,辣椒切段,土豆切块,然后就是其他的配料,根据大家的口味和习惯加即可。

2、用大葱、大蒜、大料、香叶、桂皮进行爆锅,炒出香味。

3、炒出香味后,放入牛肉,翻炒直至肉变色。

4、加入小半碗老抽,还有几勺鸡精、或者味极鲜、或者牛肉粉,大家自由选择就好啦。

5、放入土豆,干辣椒,再加点水,咕咚咕咚,让它炖一会儿。

6、10分钟后,加入辣椒,再加点水,继续咕咚,这会儿换成小火。

7、翻一下,继续炖。

8、30~40分钟左右,就变成这样软软的,入味了,就可以吃了哦。吃不完的部分放入冰箱,随时可以取出食用。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、强健筋骨、益气血等功效;可与南瓜、大白菜、草菇搭配;与白酒、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、利水消肿、补充营养等功效;可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配;与樱桃番茄、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、祛风湿、促进消化等功效;可与苦瓜、鹌鹑、鸡蛋搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、减肥等功效;可与圆白菜、猪肝、羊排搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、缓解疲劳等功效;可与明虾、红枣、北极虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
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