| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 手撕包菜热量/卡路里267千卡 | |||

1、包菜去根撕块,淡盐水浸泡15分钟,洗净沥干备用

2、肉丝洗净切片,待用:糖和醋.盐按比例调匀

3、热锅加油,待油热后,倒入蒜,肉片爆香盛出

4、倒入包菜根翻炒,等软了之后,倒入包菜叶继续翻炒

5、倒入调好的醋汁翻炒,最后加味精调味,出锅
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、预防感冒、减肥等功效;可与胡萝卜、樱桃番茄、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、促进消化、止血等功效;可与大蒜、姜、猪骨搭配;与胡萝卜、芥菜、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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