| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 剁椒炝猪肺热量/卡路里125千卡 | |||

1、准备葱花蒜瓣

2、辣椒切块

3、一勺糟辣椒

4、猪肺切片,我用的是熟猪肺,所以用不到料酒

5、将蒜,葱花,辣椒倒入热油锅中翻炒

6、把猪肺倒入锅中翻炒

7、将辣椒倒入

8、炒三分钟后倒入酱油,鸡精,因为熟肺就是咸的,糟辣椒也咸所以不用放咸盐。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血脂、降血压等功效;可与羊肉、圆白菜、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、降低胆固醇、预防感冒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、保护肝功能、促进消化等功效;可与生菜、火腿、玉米面搭配;与鸡翅、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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