| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 18千卡 | 12千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 芥菜缨子炖豆腐热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于种草261分钟消耗的热量150 | |||||
1、芥菜切碎（芥菜因为是咸的，事先用清水泡一下）。
2、猪肉切片，瘦肉和肥肉分开切。
3、豆腐切块。
4、葱切段，姜切片。
5、炒锅加热，放少许植物油，加热后放肉煸炒至变色。（我因为不喜欢吃肥肉，所以常常把肥肉先炒出油来再放瘦肉，这样做出的菜很香。）
6、加入葱姜炒出香味，剪几段辣椒，不喜欢辣味的可不放。
7、放入芥菜炒一下，然后加一小勺花椒面，两勺酱油，炒几下添水（没过豆腐的量），有老汤更好了。
8、加入豆腐，盖上锅盖炖15-20分，尝一下口味，如果淡，加点盐调味。加入鸡精，即可出锅。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃消食、宣肺豁痰、利气温中等功效；可与鸭肉、姜、猪肝搭配；与醋、山竹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补中益气、降低胆固醇等功效；可与猪血、辣椒、川贝搭配；与木耳菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、补钙等功效；可与苋菜、紫菜、黑木耳搭配；与杏仁、雪花梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
