| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 784千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1120克 | 山楂酱热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡,相当于打字975分钟消耗的热量90 | |||||
1、山楂洗净去籽，放入锅里，加入冰糖和水。
2、中火煮至山楂软透，关火晾凉。
3、把煮好的山楂倒入料理机，打碎成糊，倒入锅里。
4、加入细砂糖，中火，不停翻炒至山楂糊浓稠，能挂在铲上不滴落。关火，冷透后装入密封罐即可。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抑制细菌、活血化瘀等功效；可与芹菜、猪肉、枸杞子搭配；与柠檬、海鲜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、和胃润肺、补中益气等功效；可与银杏、黑芝麻、香蕉搭配；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、止咳、润肺生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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