| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 小麻花热量/卡路里2277千卡 | |||
 热量2277千卡,相当于绘画506分钟消耗的热量270 | |||||
1、先在鸡蛋里加入糖牛奶和化好了的油。
2、混合晕在加入到事先已经加入芝麻的面粉中
3、将混合好的材料揉成光滑面团。。醒20分钟。。如果想发的好点还可以加点酵母或小苏打。
4、醒好的面团像饺子一样切成均匀的小挤子。。然后搓成细细的长条。。越细等会搓出来的麻花才好炸透。。。
5、两手反响搓。提起麻花会自己扭在一起。两次以后麻花就成型了。记得收尾捏牢。炸的时候才不会散开。
6、全部面搓好后。
7、锅里烧油。。火不要大。就可以放入麻花了。要不停的转动麻花。这样炸出来颜色才匀。。
8、炸好出锅咯。
9、因为我加的糖少。。所以我又做了糖霜。。我用冰糖。。加冷水里。化好以后。。等泡泡变小很密。就可以把麻花加入要不停翻。才会挂的均匀。。
10、因为我一下倒太多麻花。翻来不及。所以挂霜不是很匀。。。。凉了。。以后又脆有好吃。。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与玉米、基围虾、干辣椒搭配；与桔子、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、预防便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与红枣、酒、金桔相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、预防糖尿病等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、抗衰老、预防高血压等功效；可与香蕉、梨、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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