| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 蒸肉热量/卡路里2041千卡 | |||
 热量2041千卡,相当于划船510分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料准备好备用
2、油锅(一点点油避免肉沾锅)加热倒入五花肉
3、炸的肉有礁黄的感觉就加入大蒜子 姜 等姜蒜的香味出来了就放盐(由于腌制的材料都有盐 甚至还有些是比较咸 放盐的花要注意了) 多余的油要弄出来哦
4、依次放入干芋头梗，酸辣椒，老干妈
5、加点酱油就可上锅蒸了
6、大火至高压锅出气 改小火蒸20----25分钟即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、滋阴等功效；可与白菜、紫菜、丝瓜搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、温肺止咳等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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