| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 爽口开胃木耳藕热量/卡路里798千卡 | |||

1、将藕切片洗净~拍热水锅中煮5-7分钟,过凉水。然后将泡发好的木耳加上菜谱上的调料搅拌均匀~充分入味后就可以吃了酸甜爽口绝对开胃!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、清肠胃、抗癌等功效;可与海蜇头、春笋、草鱼搭配;与青萝卜、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、养血补益、生肌等功效;可与猪小排、红螺、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、消食理气、降低胆固醇等功效;可与莴笋、火腿、洋葱搭配;与芒果、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、杀菌等功效;可与猪骨、大蒜、黑木耳搭配;与小白菜、小米、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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