| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 柿饼-留住秋天的味道热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于骑自行车31分钟消耗的热量480 | |||||
1、柿子洗净晾干。
2、削皮，皮与柿子分别放在通风处晾晒。
3、表皮变硬时（大约5-7天）捏扁，此时内软多汁，用力要轻。3-4天再捏一次（根据情况多捏几次次）。成型
4、将晒干的柿子皮与柿饼间层放入密闭容器中（我用的是腌泡菜的乐扣）一个月后，出霜了，呵呵，成功！（霜——葡萄糖结晶）
柿子的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解酒、润肺化痰、止血凉血等功效；可与黑豆、猪肉搭配；与青蟹、河蟹、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
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