| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 豆沙酒酿小年糕热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡,相当于观鸟494分钟消耗的热量150 | |||||
1、红豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。
2、将泡好的红豆放入电饭锅，放入红豆3倍左右的水，放入40g左右冰糖，用电饭锅煮粥模式煮红豆。（我是早上上班前将红豆和水放电饭锅煮，然后上班去了，下班回来就可以用了）
3、煮好的红豆用砂锅继续熬煮，让红豆粘稠一些但不要太干，待红豆温热的时候放入搅拌机打成红豆沙。
4、取适量红豆沙调适量水入锅烧热，放入3勺甜酒酿。
5、年糕（我用的超市真空包装的年糕条）掰开，将每一根切成3粒，我大约切了50粒左右。
6、将年糕粒入锅煮，期间不停搅拌，待年糕粒浮上来即可出锅享用
7、老公说很好吃，吃了一碗。。。
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、美容益寿等功效；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血压、健美减肥、止吐等功效；可与鲫鱼、鲤鱼、糯米搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺止咳、养阴生津等功效；可与香蕉、草莓、鸭梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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