| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 萝卜羊肉汤热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于郊游36分钟消耗的热量240 | |||||
1、将羊肋排洗净、沥干。
2、肋排分割成小块，加半块姜、半锅清水上火煮开。
3、捞出羊排，煮羊排的水弃之不用，
4、高压锅内放入羊排、姜片、黄酒、热水。煮开转小火10分钟。关火。
5、高压阀散气后，打开锅盖，撇去浮油。放入切好的萝卜片，盖盖大火煮开。关火撒盐即可。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养皮肤、散湿气、延年益寿等功效；
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