| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 木须肉热量/卡路里198千卡 | |||

1、木耳香菇黄花菜热水提前泡发,改刀。

2、鲜香菇切片

3、猪肉里脊切片,用淀粉抓一下

4、黄瓜,胡萝卜切片,量大小根据自己喜好

5、热锅凉油,葱姜炝锅,下肉片,炒到发白烹入料酒,酱油,放入各种蔬菜,快速翻炒,炒熟后放入炒好的鸡蛋,翻匀,出锅,淋香油即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、大便秘结、预防便秘等功效;可与枣(鲜)、草鱼、枣搭配;与萝卜、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有解毒消肿、发奶、止血等功效;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、利尿等功效;可与香菜、大米、圆白菜搭配;与山楂干、柚子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效;可与基围虾、洋葱、桂圆搭配;与豆浆、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、缓疲劳等功效;可与牛腿肉、肥瘦牛肉、前腿牛肉搭配;与干枣、卤豆腐干、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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