| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 糖衣山楂热量/卡路里492千卡 | |||

1、山楂用盐水泡泡洗净。

2、晾干后,去除前后的蒂。备用。

3、锅里倒入水和冰糖。

4、一直熬制冰糖融化,冰糖没融化,糖水又很粘稠时可加少许水再慢慢熬制,直到冰糖融化。

5、冰糖融化后加少许白醋,据说加了白醋后糖衣会发白。

6、倒入山楂,让山楂每一颗都包裹着冰糖。

7、然后装盘,锅里还剩下很多冰糖,我加了点水熬制了山楂饮。好好喝,热乎乎,酸酸甜甜。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、降血脂、抑制细菌等功效;可与芹菜、枸杞子、排骨搭配;与海鲜、鱼头、海参相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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