| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 豆豉回锅肉热量/卡路里2748千卡 | |||
1、五花肉整块放到大勺里煮,不用锅煮,省着刷盆了,呵呵。凉水没过猪肉,整个煮的过程用了半个小时。大概不到十分钟水就开了,继续煮。半个小时后用筷子扎一下,力度均匀的扎透肉块就行了。
2、肉块捞出晾凉,可以放冰箱速冻以节约时间。
3、为什么只能发两个步骤
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效;可与大蒜、萝卜、蘑菇搭配;与百合、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效;可与羊肉、茄子、海虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣郁解毒、宽中除烦、清热透疹等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、增加食欲、提鲜等功效;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
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