| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | ||
| 八角 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 4千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 小花菇烧肉热量/卡路里2555千卡 | |||

1、将五花肉洗净下入开水煮到定形捞出切大丁,小花菇去根部洗净切大丁,将切好的五花肉下入6~7成油温中炸至表皮金黄捞出,锅里留少量的油小入八角桂皮香叶炒香,
2、下人五花肉翻炒几下在,下水烧开调味下小花菇大火烧开小火煮至入味,最后大火收汁,出锅装盘,撒葱花就可以了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、利二便等功效;可与冬瓜、蘑菇、洋葱搭配;与菊花、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、驱虫解毒、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、增加白细胞、温阳散寒等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、通脉止痛、止泻等功效;可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配;
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