酸菜肥牛汤的热量/卡路里_酸菜肥牛汤的做法

1、备材料，酸菜切长条，用水泡10分钟后倒掉水。芹菜叶切碎。
2、放4碗水，煲开后放入酸菜，煲15分钟左右，用筷子夹起一小块酸菜试味，若咸酸味道已经变得较淡，开大火，放入肥牛片，芹菜叶，几滴花生油，用筷子搅拌，汤一烧开即可关火，可以洒些白胡椒粉。

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、降低胆固醇、促进消化等功效；可与鸭下巴、板鸭、咸鸭腿搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气血、消水肿等功效；可与甘蔗、萝卜、鸡蛋搭配；与生姜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；

芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛湿、利尿消肿、平肝降压等功效；可与山楂、海虾、花生搭配；与牡蛎、兔肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、镇吐、健胃止呕等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜肥牛汤的热量和减肥功效