| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 腊肉炒青菜热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡,相当于劈叉456分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅预热，倒入油
2、放入蒜、辣椒、腊肉，炒香
3、先炒菜根
4、再炒菜叶
5、加入适量盐
6、炒匀
7、关火，放味精，出锅
8、装盘
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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