| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | ||
| 百合 | 克 | 83千卡 | 166千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 黄花菜百合排骨汤热量/卡路里1369千卡 | |||
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;
2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
3、最后加盐、白胡椒调味。
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利咽宽胸、明目、止血除烦等功效;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿消积、美容、防癌等功效;可与枸杞子、桂圆、绿豆搭配;与羊骨、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效;可与丝瓜、红薯、南瓜搭配;与菱角、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、治便秘、大便秘结等功效;可与海蜇、芦荟、荸荠搭配;与田螺、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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