| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 588千卡 | 196千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 玉米炒肉末热量/卡路里1866千卡 | |||
1、番茄、青椒切丁,姜切薄片备用。
2、油7成热,下肉末,炒散,下姜片,炒至肉末熟透。
3、下青椒微炒半分钟,下玉米炒2分钟,不宜过长,放盐味精,下番茄炒2分钟即可。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、补肾气等功效;可与圆白菜、茄子、圆茄子搭配;与杏仁、驴肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血脂、明目、益肺宁心等功效;可与豌豆、鸡蛋、牛膝搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、抗癌、健胃消食等功效;可与茭白、豆腐、卷心菜搭配;与香菇、胡萝卜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、缓解疲劳、促消化等功效;可与猪肝、兔肉、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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