| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 美味的香辣大虾热量/卡路里165千卡 | |||
1、葱切段,蒜剁碎,朝天椒剪碎

2、虾剪须,开背,去筋

3、虾用盐、生抽、朝天椒、花椒、蒜泥、料酒腌制1小时以上(中间需要翻一下,这样能让虾肉更好的入味)

4、取出腌制好的虾,裹上面粉

5、入油锅炸一遍

6、把腌料倒入油锅中煸炒(炒完弃去腌料),用腌料炒过的油把虾再炸一遍

7、出锅 装盘
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、降血压等功效;可与芦荟、牛头、腑肋牛肉搭配;与熏豆腐干、金丝小枣、油皮相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、杀菌、改善肝功能等功效;可与玉米面、猪肉、武昌鱼搭配;与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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