| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 五花肉烧冻豆腐热量/卡路里3021千卡 | |||
 热量3021千卡,相当于固定脚踏车432分钟消耗的热量420 | |||||
1、起油锅，爆葱姜。
2、五花肉入锅翻炒。
3、放入料酒和生抽，继续翻炒。
4、放五香，翻炒。
5、加水，放入冻豆腐块。大火烧开，小火炖至五花肉酥烂，放入盐糖调味，就可以准备起锅了。
6、装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效；可与紫菜、山楂、茄子搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有用于消渴、益气和中、乳汁不足等功效；
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