| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 榴莲饼干热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡,相当于固定脚踏车220分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油切小块，室温软化，加入糖，打至颜色变浅，蓬松。
2、鸡蛋液加入黄油中，搅拌均匀。
榴莲肉用料理机打成泥，加入到黄油中，搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛，加入到黄油中，翻拌均匀。
4、将翻拌好的面团，放入模具中。放冰箱冷冻一个半小时。
切成半厘米左右，放烤箱，180度，烤30分钟。
5、具体时间跟温度依据烤箱特性而定。
6、成品图，榴莲味道浓郁。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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