| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 港味叉烧肉热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡,相当于写作业1108分钟消耗的热量108 | |||||
1、把肉切块放姜片丶葱白和叉烧酱拌匀。放冰箱冷藏12小时以上。
2、叉烧酱
3、蜂蜜。
4、烤箱盘放锡纸。
5、把酱汁腌好的肉沾蜂蜜后放入烤箱架上。高火230度，20分钟。取出后再沾一次蜂蜜后再烤15分钟。
6、色泽金黄，味道极佳。
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与芸豆、白菜、黑木耳搭配；与香菜、海螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、消水肿、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、发汗解表、降低胆固醇等功效；
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