| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 鮑魚燉五花肉热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡,相当于灭火213分钟消耗的热量720 | |||||
1、五花肉和鮑魚準備好，桂皮的用量可以少一些，五花肉為了去腥味可以先過水，去除血水。
2、醬油需要放老抽和生抽，兩種醬油混合，味道更鮮，色澤更好！！
3、我們把過水後的五花肉放入高壓鍋內，醬油桂皮一起燉，大約20分鐘后肉上色了，出了香味再把鮮鮑魚放入高壓鍋內一起燉，時間不要太長，5分鐘足夠。
4、在最後一起燉鮮鮑魚的時候可以把鮑魚殼也放進去燉，鮑魚殼可以明目，養生。讓後把五花肉裝出來，鮑魚和殼搭配好，裝盤撒蔥花就可以了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、利二便等功效；可与南瓜、茄子、洋葱搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、温通血脉、除积冷等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
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