| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 猕猴桃花 苹果酱 蛋糕卷热量/卡路里1464千卡 | |||

1、猕猴桃去皮切片,用花形模具刻出花朵后依次摆在油纸上

2、蛋黄加入糖搅拌均匀,之后加入牛奶,融化的黄油,筛入低粉,搅拌均匀

3、蛋白加入砂糖打发

4、蛋白蛋黄糊一起混合均匀,注意搅拌手法

5、倒在刚铺好猕猴桃花的烤盘里,160度,20分钟

6、桌上重新铺层油纸,倒扣晾到温热

7、重新再拿张油纸,花面朝下,另一面涂好苹果酱,卷起

8、卷好的样子,入冰箱三十分钟以上,定型

9、取出切块即可

10、成品图
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、生津润燥、利尿通便等功效;可与蜂蜜、橙子、杏搭配;与大闸蟹、大花蟹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效;可与小米面、北极虾、桂圆肉搭配;与豆奶、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防便秘、美容等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与香椿、橙、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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