| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 姜丝牛肉热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡,相当于讲话242分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛肉顺着牛肉纹路切，用水淀粉腌锁住水分放点盐和料酒
2、放猪油和姜丝炸干干的
3、迅速翻炒，放盐，八成熟即可
4、成品
5、好吃，不老，硬
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补虚养血、增长肌肉等功效；可与草菇、茭白、山楂搭配；与红螺、田螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促进消化、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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