| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 荷兰豆炒芹菜热量/卡路里1483千卡 | |||

1、准备芹菜300g

2、准备荷兰豆300g

3、准备少量蒜,辣椒,切碎当配料

4、切好芹菜,在锅里热(炸)好油,放配料下去热,热好把芹菜和荷兰豆一起放下小炒

5、炒十分钟左右放上盐、酱油,小炒一会可以出菜了。(素食者或减肥可以试下这道小清新)
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、利肠通便、抗癌等功效;可与红糖、虾仁、蘑菇搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、开胃、祛湿等功效;可与墨鱼、牛里脊、牛腩搭配;与河蚬、黄豆、醋相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、白菜、小白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促进消化、杀菌等功效;可与排骨、洋葱、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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