| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 超清淡青菜豆腐汤热量/卡路里414千卡 | |||

1、材料切好 放入冷水中浸泡

2、嫩豆腐切块 加盐浸泡

3、油菜切块

4、锅中放水 水烧开后加入冬瓜 香菇丁 胡萝卜

5、锅中加入豆腐
6、加入盐 鸡精调味
7、成品 盛出时加入香菜末 提鲜
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、清热润燥、利小便等功效;可与鲅鱼、比目鱼 、鳗鱼搭配;与木耳菜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、延缓衰老、抗血栓等功效;可与草鱼、茡荠、武昌鱼搭配;与北极虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、润肤美容等功效;可与香菇、青蟹、菠菜搭配;与红豆、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与大米、香菜、草鱼搭配;与樱桃、山楂、西红柿相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、预防便秘、治便秘等功效;
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