| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 3488千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 荠菜鲜肉春卷热量/卡路里5111千卡 | |||
 热量5111千卡,相当于铅球1278分钟消耗的热量240 | |||||
1、地菜小白菜洗净切碎
2、切好的地菜小白菜用盐腌一会，挤出多余水份
3、肉末用盐料酒生抽姜末抓匀，跟挤过水的菜末搅拌均匀，可以开始包啦
4、将馅料放在皮的末端像卷寿司一样先卷一圈，左右两边沾水收边，继续将春卷滚成形，边沾水粘紧
5、入油锅炸熟，微微金黄，起锅开吃
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与韭菜、冬笋、洋葱搭配；与雪梨、北极虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利尿、增强免疫力等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、解毒、祛脂降压等功效；
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