| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 水煮肉片热量/卡路里34千卡 | |||

1、肉片加姜粒,红苕粉,味精,盐搅拌均匀备用

2、准备辣椒,花椒

3、莴笋先下锅断生装盘备用

4、热锅冷油下辣椒,花椒,大蒜,姜片,豆瓣,白糖炒香

5、加水煮涨再下入肉片调味鸡精,盐

6、肉片断生出锅装盘洒上蒜粒

7、油温烧成7成熟淋上跑油洒上海椒面,花椒面,葱花即可。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通经脉、利五脏、宽肠通便等功效;可与青蒜 、猪瘦肉、猪肉搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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