| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 油泼面热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡,相当于帆船运动192分钟消耗的热量180 | |||||
1、手工宽面、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、芝麻、生抽、醋、香菜、蔬菜。
2、将豆芽过热水焯一下，捞出后过凉水，控干铺碗底。
3、水中撒点盐，下宽面煮熟，捞出铺在豆芽上。
注：下完面不要急着把水倒掉，可以再水煮些蔬菜。
4、在面上再铺葱姜蒜末、芝麻和辣椒面。（按口味调整比重）
5、将油烧到七八成热，淋在面上，加生抽，倒点醋，撒上香菜。
6、拌拌拌。
7、咔嚓～拍照！
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、补气养血、润肌肤等功效；可与韭菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、促进骨骼发育、治疗高血压等功效；可与海带、杏仁、桑葚搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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