| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香菇猪肉饺热量/卡路里821千卡 | |||

1、准备好所有材料。

2、将饺子皮材料放入CM-1500厨师机,用1档搅拌混合均匀后停止,醒发5分钟。

3、当面团变得有筋道了,用1档或2档再揉5分钟后即可停止。

4、面团取出适当揉均,切成3等份,揉圆醒发5分钟。

5、将馅料材料切小块,分别放入CH-6001搅拌机搅碎;

6、将搅碎的材料放入大盆。

7、放入调味料,搅拌均匀备用。

8、CM-1500厨师机,装好压面配件,取一份醒发好的饺子皮用8档进行压制;

9、反复压制3~5次,使面皮更有筋性。

10、调节压面档位为2档,反复压制3~5次,使面皮均匀光滑即可。

11、压制好的饺子皮放置桌面,向上的一面撒上适当面粉。

12、以相同步骤处理好3块饺子皮,叠在一起。

13、选适当大小的慕斯圈进行饺子皮的印制,

14、3层饺子皮一起印制,速度相当快,撒了面粉也不会粘。

15、包好饺子

16、入锅煮熟即可。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、减肥等功效;可与后腿牛肉、五花牛肉、冬菇搭配;与豆腐丝、日本豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、补钙等功效;可与大白菜、木瓜、蕨菜搭配;与雪花梨、首乌、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、杀菌等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、促进消化、健胃等功效;
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