| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 酸辣鸡爪热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡,相当于刷牙692分钟消耗的热量120 | |||||
1、开水煮熟鸡爪，捞出，过冷水，再入冰水（皮更脆）。
2、冰水泡五分钟，捞起放蒜蓉、姜、盐 ，小辣椒两个。拌匀。
3、放醋，生抽，糖少量，拌匀既可。
4、调料可以边放边试，味道合适就ok啦。盖子或保鲜膜封好，腌泡两日
5、第二天拿出翻一翻，让另一面更好入味。同时也可以放一些香菜，葱花（不喜欢也可不放）。
6、静待美味吧～～～～
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与粳米、武昌鱼、马齿苋搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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