| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 1086千卡 | 362千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 腊肉煲仔饭热量/卡路里1911千卡 | |||
 热量1911千卡,相当于思考1911分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好材料：，米先浸泡一小时。
2、腊肉切薄片和鸡蛋一起放进蒸锅蒸20分钟左右
3、砂锅刷上一层油
4、倒入泡好的米，再滴几滴橄榄油
5、大火煮熟
6、15分钟左右把米饭煮透，听到锅底的油滋滋作响！
7、放上汆水过的青菜、腊肉、鸡蛋即可！腊肉比较咸所以就不要再添加酱汁了！
8、女儿说比外面买的好吃！
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与桂圆肉、生菜、小米面搭配；与味精、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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