| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 土豆栗子鸡热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于乘双连雪橇137分钟消耗的热量420 | |||||
1、将生板栗割一道口子，开水里煮5分钟，捞起来，趁热剥栗子
2、剥栗子完成→_→剥了真的……很久，这个步骤最浪费时间，也不知道大家有没有好办法推荐T^T
3、鸡腿肉煮5分钟了之后，捞起来洗干净，切块待用
4、姜，蒜拍好待用，蒜的姜根据个人喜好
5、土豆切块待用，以上都是材料准备阶段……
6、锅内放油，放入姜，蒜，鸡肉块，煸香~鸡肉煸差不多加入适量郫县豆瓣~
7、豆瓣香味出来后，加入板栗和土豆，翻两下
8、加水，没过，我个人喜欢软一点，所以水加得多
9、加入八角，胡椒粉，盖上锅盖大火烧开后，中火煮，直到板栗和土豆软了，看个人，可以揭盖试试
10、最后起锅前几分钟放盐，鸡精，再煮两分钟（之所以没有立即起锅，个人以为这样可以更入味，很可能是心理作用哈哈哈）~~将将将
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和胃、养颜等功效；可与牛里脊、牛肉、肥牛搭配；与圣女果、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、五花肉、火腿搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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