蚝油干煸杏鲍菇的热量/卡路里_蚝油干煸杏鲍菇的做法

1、葱、姜、蒜、去皮花生（生、熟均可）、芝麻（黑、白均可）、胡萝卜、杏鲍菇、瘦肉、海鲜酱油、蚝油。
2、葱切葱花大小随意，姜切片，蒜切末，花生碾碎，胡萝卜切丝，杏鲍菇手撕丝（手撕），肉切片，酱油、蚝油依个人口味小碗加少许水调和好。
3、水烧开后把杏鲍菇丝焯一下，依个人口感掌握焯水时间，焯好后罩篱捞出控水。
4、炒锅放没锅底油，油热后干煸杏鲍菇丝，生花碎可以一并放入，熟的不用。干煸到杏鲍菇微糊即可（也可根据牙口煸老点）盛盘待用。
5、炒锅爆香葱姜蒜，放肉片，肉片变白放胡萝卜丝翻炒，胡萝卜丝略软，放杏鲍菇丝，倒入调料翻炒均匀（一般不用再放盐了，依个人口味，重者此时可以放盐）。撒入芝麻、花生碎（用熟花生的此时撒入），用量依个人口味。翻抄均匀后盛盘。

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、香菜、狗肉搭配；与茄子、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、益精血、促进骨骼发育等功效；可与山药、杏仁、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

蚝油干煸杏鲍菇的热量和减肥功效