| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于滑翔飞行116分钟消耗的热量210 | |||||
1、豆腐切块，用开水焯半分钟左右
2、准备好葱姜蒜
3、草菇老抽，鸡精，盐，蚝油，花椒面，清水调汁
葱姜蒜炝锅，炒出香味
倒入豆腐，翻炒几下
4、加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅
5、我上边撒的是香菜，也可以撒些葱花
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、利小便、降血压等功效；可与川贝、草鱼、鳗鱼搭配；与竹笋、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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