| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石榴 | 克 | 420千卡 | 83千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 石榴酒热量/卡路里2020千卡 | |||
1、9月底在某宝购了10个蒙自石榴,中等个头的,是粉色的籽,甜中带微微酸,吃了2个,留8个做酒。我准备了一个2升的罐子,罐子提前洗干净晾干水。
2、把石榴籽剥出来,把白的皮弄干净,全程不能带水,油,把剥好的石榴放在罐子里,把石榴捏碎,撒入白砂糖,搅拌均匀,盖上盖子静置发酵 。石榴和糖的比例约是5:1,家里没秤,我估摸着撒了一袋白砂糖。

3、发酵第2天

4、发酵第5天

5、发酵第8天

6、发酵第15天

7、一个月的时候,我拎着这桶酒从青岛到上海,带给娘亲。

8、差不多31,2天的时候过滤,用纱布或者网筛把上层的石榴皮和籽过滤,这时候已经可以喝了,放时间越久越好喝 。

9、忍不住啊,又倒了点来喝,这是第43天了,味道比刚过滤的时候浓点,口感很清冽,酒精味不算大,好喝。
石榴的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血糖、止血等功效;可与生姜、冰糖搭配;与西红柿、杨桃、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、舒缓肝气、润肺生津等功效;
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