| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 美味汉堡包热量/卡路里1310千卡 | |||

1、来一张全家福

2、1,把筛好的面粉,糖和盐搅拌均匀

3、再把酵母倒入搅拌均匀,

4、把蛋液和水混合倒入面粉中搅拌,

5、搅拌成散状倒入软化好的黄油,

6、加入黄油后使劲揉,这时面团非常粘手,大概二十多分钟后才成光滑的面团,没有面包机就不要太纠结完美的手套模,差不多就行了…(没有面包机表示手揉面很痛苦!!!做好心里准备!哈哈

7、盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵两小时成两倍大,(我是预热烤箱30°放入等待)

8、两小时后…发酵成两倍大咯

9、发酵好的面团排气分成6个面团…

10、再把每份揉圆,放入烤盘,盖上保鲜膜,再放到温暖的地方再次发酵一小时成两倍大,

11、发酵一小时后

12、发酵好的面团刷上一层鸡蛋液,撒上芝麻,放入预热好200°的烤箱烤20分钟!根据烤箱温度调整

13、出炉啦!

14、夹层,现做肉饼,
牛肉,低粉,生粉盐,自制的小米辣酱油,花椒,为了更香我加了葱末,,

15、放入锅里小火煎,面粉少了,所以散了,,凑合看吧

16、把切好的面包底铺上准备好的生菜,没有沙拉酱,我就用了自制的番茄酱咯,,一样的美味

17、放上一个荷包蛋

18、再铺一层生菜加番茄酱

19、加上肉饼

20、一片西红柿

21、最后盖上面包盖,一个美味汉堡就完成了!!

22、因为有番茄酱所以淌汁了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、增强免疫力、保护胃肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、黄豆、基围虾搭配;与鹅、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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