| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 旺仔小馒头-最爱小零食热量/卡路里992千卡 | |||

1、黄油室温软化,加入糖粉打至软滑的羽毛状,体积呈两倍大。

2、加入炼乳搅拌均匀。

3、把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。加入碾压过筛成粉后的熟蛋黄。

4、加入过筛后的奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀。

5、搅拌均匀后揉成光滑面团

6、用手搓成小球,放入铺有烤盘纸的烤盘。

7、170度预热10分钟,上下火170度烤15分钟左右上色即可。
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治疗便秘、大便秘结等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、预防骨质疏松、美白等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与空心菜、雪莲果、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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